Показательный урок по дисциплине «Методы исследования качества товаров», посвящённый сохранности товаров в Росрезерве прошёл в группе Т-30 12 октября (преподаватель В.А. Сорокина).
На данном занятии студенты выполняли практические работы по определению качества продовольственных товаров на соответствие нормативно-технической документации. Местом проведения стала лаборатория продовольственных товаров.
Среди рассмотренных продуктов: мука пшеничная хлебопекарная, молоко сгущённое цельное, тушёнка свиная и говяжья, консервы рыбные «Сайра», макаронные изделия «Макфа». Анализы проводились по методам объёмного анализа: определение кислотности и определение поваренной соли. Все из исследованных продуктов входят в номенклатуру системы государственных материальных резервов.
