На базе химической лаборатории колледжа студенты группы Т-30 проходят учебную практику под руководством преподавателей В.А. Сорокиной и Т.А. Ивановой. Основными видами работ на данном этапе обучения являются идентификация товаров по ассортиментной принадлежности и оценка их качества.
Ежегодно программа практики дополняется современными методиками экспертизы качества потребительских товаров. Например, в этом учебном году используется метод по определению редуцирующих сахаров в продуктах кондитерского производства. Новые товары требуют специфических методов оценки качества, которыми успешно овладевают будущие товароведы-эксперты.
